创意耕法 把白米变黄金
刘德隆是台湾产量最大的包装米米商，总穿着沾满泥巴的球鞋往田里钻，帮米做体检。
全球不景气让台湾出口衰退，却有一项产品出口大幅成长，光是今年前三季就达过去五年出口总量的二十倍。第三季出口量高达一万七千三百四十四公吨，更是去年同期出口量三十四公吨的五百一十倍之多。
这项产品是米，以台湾米每公吨一千二百美元的离岸价格（编按：船上交货价格）计算，台湾米比同样条件的美国米价高9%、比泰国米价高逾七成，甚至是越南米的2.4倍。这是台湾加入世界贸易组织（WTO）开放稻米进口以来，第一次大量出口。
更难得的是，台湾米是卖往日本、美国、澳洲等农粮强国。这些国家愿意付出更高的价格向台湾买米，让台湾能在加入世界贸易组织、开放各国低价米进口之后，也能够走出台湾、行销国际。
为何台湾米能够走上国际？背后是一段段台湾米农不再看天吃饭的故事。他们不再看进口米的脸色，有人替米健身，扭转稻米结实纍纍就是好的迷思；有人用法国人种葡萄的方式来种稻米，用最专业的方式种出台湾最贵的米；还有人回归自然栽培法，种出健康的有机米。
这些人用出口的成绩证明，台湾农业不是没竞争力，而是愿意在一个被认定是黄昏的产业，突破与创新才是最难的。
联米总经理刘德隆 》帮虚胖的米健身 打进最会吃米的日本
谁说稻穗沉甸甸的往下垂才是好？其实米也能减肥、健身。
在台湾，就有一个米的健身教练，他花六年时间，帮每株稻穗减去多余的碎米粒（编按：一粒重量低於二十毫克的白米 ），集中养分锻炼剩下的每一粒米，使整株稻穗变轻，每粒米的质量却多出三毫克。今年这粒米打开外销市场，进入日本与澳洲，幕后的健身教练，就是联米企业总经理刘德隆。
七月，酷暑，彰化县埤头乡下的田埂小路塞满农人与卡车，这里是台湾最大的米仓，刘德隆抓起眼前一把稻穀，挑出一粒直径五公釐的米。
这是一粒经过健身的米，净重二十三毫克，但六年前它只有二十毫克，今年初它健身成功外销日本一百六十二公吨；五月，更吸引澳洲粮商桑瑞斯（Sunrise）亲自来台採购三千公吨，一公吨卖到一千二百美元，比泰国米高出七成，也比美国出口米离岸价还高出一百美元。
「其实，这是WTO逼出来的，」刘德隆说。
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